莆田飯堂承包生源這次就為大家分享一下飯堂阿姨的一些事。很多人讀書的時候想早點畢業，但是畢業之后又非常懷念讀書的日子。那么在讀書的時候，大家應該都有一個同樣的疑問，那就是為什么去飯堂的時候，飯堂阿姨打菜的時候都喜歡抖一下，吃不完又倒掉呢？

第1點是學校的飯堂大部分都是承包出去的，所以飯堂阿姨打菜是不可以打太多的，因為打太多的話成本就會高出很多。而且學校的人數一般都比較多，所以給到承包商的伙食費一般都是比較低的，如果成本太高的話，飯堂承包商不僅沒錢賺，可能還要虧錢。

第二點就是學生的吃飯時間是不固定的，有的學生吃飯比較晚，而飯堂每天的菜量都是固定的，如果前面的學生打太多的話，晚到的學生可能就沒得吃了。正是因為這樣，所以飯堂阿姨寧愿剩的倒掉，也不愿意給前面的學生多打，這樣也能保證每個學生都能吃到飯。

第三點是因為飯堂員工也要吃，大部分飯堂的員工都是跟學生吃一樣的，所以飯菜全部給學生吃完的話，飯堂的員工就沒東西吃了，所以他們每樣菜都會留一點。

你們讀書的時候，去飯堂吃飯，飯堂的阿姨會不會手抖呢？

更多關于莆田飯堂承包小知識信息請關注莆田市生源餐飲管理有限公司官網（www.douzhen.com.cn）進行咨詢